Новые вкусы — часть впечатлений от путешествия, но непривычная вода и неправильное хранение продуктов могут испортить отдых. Несколько простых мер помогут уменьшить риск пищевого отравления без лишних ограничений.
Вода и лёд: выбирайте осторожно
В странах, где качество водопроводной воды вызывает сомнения, пейте воду из запечатанных бутылок. Перед покупкой проверьте, что крышка и защитное кольцо целы. От напитков со льдом лучше отказаться, если вы не знаете, из какой воды его приготовили. Для чистки зубов в таких местах также можно использовать бутилированную воду.
Выбирайте еду и заведения внимательно
Ориентируйтесь не только на популярность ресторана, но и на чистоту помещения, условия хранения продуктов и свежесть блюд. Горячую еду подают горячей, а продукты, которые должны храниться в холоде, — охлаждёнными. В поездке безопаснее выбирать хорошо приготовленные блюда и избегать сырого мяса, рыбы, непастеризованных молочных продуктов и еды, долго стоявшей на жаре.
Местные жители могут подсказать популярные заведения, но даже очередь не гарантирует безопасность. Если у блюда неприятный запах или сомнительный вид, откажитесь от него.
Гигиена и помощь при симптомах
Мойте руки перед едой и после посещения туалета. Если воды и мыла нет, воспользуйтесь антисептиком для рук. Не пытайтесь «обеззаразить» пищу алкоголем или перцем: они не защищают от пищевого отравления.
При выраженной рвоте или диарее, высокой температуре, крови в стуле либо признаках обезвоживания обратитесь за медицинской помощью. Особенно важно не откладывать обращение, если заболел ребёнок, пожилой человек или беременная женщина.