Вдохновляющий цветаевский пирог со сливами: идеальный десерт для любого праздника

С появлением спелых слив и яркого настроения наступает время удивить себя и близких изысканным угощением! На этот раз в центре внимания оказывается традиционный цветаевский пирог со сливами, известный своей сочностью и нежностью. Сочные сливы придают благородную кислинку, а воздушная сметанная заливка добавляет непередаваемую мягкость. Готовим с улыбкой на лице и любовью в сердце!

Цветаевский пирог со сливами

Рекомендуемый диаметр формы для выпечки составляет 22-24 см.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной массы. Затем добавьте сметану, щепотку соли, просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто и дайте ему настояться в холодильнике в течение часа, завернув в пленку.

2. Поясните тесто в подготовленную форму, равномерно распределяя его руками и формируя бортики. Сверху аккуратно выложите нарезанные сливы.

3. Для кремовой заливки взбейте венчиком яйцо с сахаром, мукой и сметаной, добиваясь отсутствия комочков. Вылейте заливку на сливы и отправьте пирог в заранее разогретую духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

После готовности дайте пирогу остыть, а затем нарежьте его. Для особого наслаждения можно поставить его в холодильник, чтобы он был освежающим и прохладным.

Больше ярких фото и пошаговых инструкций можно найти на ресурсе:

iamcook.ru Цветаевский пирог со сливами рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана - 2 ст. ложки
• Сахар - 1 ст. ложка
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Соль - щепотка

Для начинки:

• Сметана 20% - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Мука - 3 ст. ложки
• Сливы - 5-7 шт.

Приятного аппетита!