Нежные кабачки: рецепты для яркого ужина

Молодые кабачки становятся настоящей находкой в кулинарии и предлагают множество вкусных вариантов. Вот несколько рецептов, которые привнесут разнообразие в повседневное меню.

Куст науки с морепродуктами

Кускус, сделанный с молодыми кабачками и сладким перцем, быстро готовится и получается очень сочным. Добавление морепродуктов и бальзамического уксуса придаёт блюду изысканный средиземноморский вкус.

• Ингредиенты: кускус, молодые кабачки, сладкий перец, морепродукты (например, морской коктейль), репчатый лук, морковь, бальзамический уксус, растительное масло, чёрный молотый перец и соль.

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Этот суп-пюре приятно удивит своей легкостью и насыщенностью. Овощи, предварительно обжаренные, варятся в овощном бульоне и подаются с обжаренными кружочками кабачка и свежей зеленью, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

• Ингредиенты: молодые кабачки, картофель, репчатый лук, чеснок, растительное масло, зелень петрушки, пряные травы, морковь, корень петрушки и лавровый лист.

Салат, который удивит

Салат из свежих кабачков с маринованными огурцами и отварными яйцами легко готовится и разнообразит ваш стол. Кабачки нарезаются тонкими полосками, замачиваются в соусе из уксуса, мёда и горчицы, а маринованные огурцы придают блюду интересный оттенок. Отварные яйца завершают эту великолепную композицию.

Кроме того, лодочки из кабачков с куриным филе, запечённые с сыром, станут настоящим хитом на семейном ужине. Никто не устоит перед таким деликатесом!

Попробуйте эти простые и аппетитные рецепты они не только порадуют вас, но и ваших близких!