Супы это не только сытные блюда, но и настоящие методы поддержания иммунитета. Их можно готовить в любое время, что делает их отличным выбором как для обычных дней, так и в моменты простуды или проблем с желудком. Они не только насыщают, но и оказывают лечебный эффект.
Суп с овсяной зажаркой
Приготовление:
Лук и морковь мелко нарезать. Обжарить на сковороде с толстыми стенками в растительном масле с добавлением 50 мл воды на медленном огне под крышкой в течение 3-5 минут.К нарезанным овощам добавить куриное филе, измельченное на небольшие кубики.Кабачок порезать и добавить к остальным овощам, готовить еще 5 минут.Затем влить горячую воду, довести до кипения.Приготовить зажарку: овсяную муку смешать с яйцом до получения крошки, добавляя яйцо постепенно.Добавить зажарку в суп, дождаться закипания и варить еще 5 минут.Приправить солью, перцем и свежей зеленью по вкусу, добавить лавровый лист.Дать настояться 5-7 минут перед подачей.Суп с лапшой и фрикадельками
Приготовление:
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и готовить 3-5 минут с 50 мл воды, до мягкости.К луку добавить нарезанную морковь и сладкий перец, продолжать готовить пару минут.Приправить овощи подкопченной паприкой и другими специями.Залить горячей водой и довести до кипения, добавить фрикадельки из нежирного мяса и рис.Как только рис почти готов, добавить крупную лапшу и консервированную фасоль. Готовить согласно рекомендации на упаковке лапши.Приправить по вкусу, добавить лавровый лист и, по желанию, чеснок. Дать настояться перед подачей.Суп с фаршем, кабачками и рисом
Приготовление:
На сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук, обжаривать 3 минуты.Добавить фарш и готовить 5 минут, затем добавить нарезанные морковь и кабачки.Влить воду и довести до кипения, добавить промытый рис.Когда рис почти готов, добавить консервированный горошек, приправы и дать закипеть.После готовности настоять 5-7 минут перед подачей.При желании эти супы можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые специи и ингредиенты. Приятного аппетита!