Секреты приготовления щавелевого супа

Секреты приготовления щавелевого супа

Щавелевый суп становится все более популярным на столах современного гурмана. Его легкий весенний вкус привлекает многие семьи, желающие добавить разнообразия в свое меню. Этот суп не только вкусный, но и полезный благодаря свежим ингредиентам.

Необходимые ингредиенты

  • Куриные ножки — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Щавель — пучок
  • Яйца — 2 шт.
  • Зелень — пучок
  • Соль — по вкусу

Этапы приготовления

Приступить к приготовлению этого супа не составит особого труда, и даже новички на кухне смогут справиться с рецептом. Для начала стоит подготовить все продукты заранее. Далее процесс состоят из следующих шагов:

  • Наполнить кастрюлю водой и добавить куриные ножки. Важно не забывать про соль и периодически убирать пену, которая образуется в процессе варки.
  • Очистить картофель и нарезать его кубиками, затем добавить в кастрюлю.
  • Сложите в кастрюлю нарезанную морковь и мелко рубленный лук.
  • Осторожно промыть и нарезать щавель и зелень, ввести их в суп через 15 минут после начала варки.
  • Отварить яйца вкрутую, затем нарезать и добавить в готовый суп.
  • После 20 минут варки разлить суп по тарелкам и украсить свежей зеленью перед подачей на стол.
  • Щавелевый суп — отличное решение для легкого обеда или ужина. Минимальное количество ингредиентов и простота приготовления сделают этот рецепт настоящим спасением для тех, кто ценит свое время и здоровье.

    Источник: Три рецепта

    Лента новостей