С приходом осени дачники и огородники начинают завершать свои летние заботы, и одним из важнейших шагов в этом процессе становится уборка урожая тыкв. Этот популярный овощ требует особого внимания к срокам сбора и правильному хранению, чтобы избежать нежелательных потерь, сообщает Дзен-канал "Живу в деревне".
Когда настает время убирать тыквы?
Сбор тыквы следует проводить, когда она достигает полной зрелости. Определить, готов ли урожай, можно по нескольким очевидным признакам:
- Яркий цвет: Кожура тыквы должна быть насыщенной и яркой, чаще всего в бело-оранжевых оттенках, в зависимости от сорта.
- Твердость кожицы: При постукивании звук должен быть глухим, что указывает на зрелость плода. Кожура должна быть крепкой и устойчивой к повреждениям.
- Подсохший стебель: Когда тыква готова к сбору, стебель начинает подсыхать, что также служит сигналом о её готовности.
- Сухие корни: Образование подсохших участков на плодах означает, что тыква больше не получает питательных веществ из растения.
Влияние погоды на уборку
Некоторые дачники задумываются, стоит ли убирать тыквы, если озвучен прогноз холодной погоды. Стоит отметить, что тыква способна терпеть легкие морозы (до -1°C), но если температура опустится ниже -2°C, это может причинить серьезный вред. Холод может привести к появлению пятен или гниению плодов. Поэтому важно следить за погодными условиями и не откладывать уборку на последний момент.
Если же осень оказалась слишком холодной, а тыквы ещё не успели созреть, рекомендуется аккуратно вытащить плоды с корнями и позволить им дозреть в помещении с температурой 20-22°C. Главное — не дать им замерзнуть в земле, иначе теряется не только вкус, но и срок хранения.
Советы по безопасному хранению тыкв
После успешной уборки плодов необходимо обеспечить им правильные условия для хранения, чтобы они оставались свежими на протяжении всей зимы:
- Температура хранения: Оптимальным считается диапазон от +5°C до +10°C. Высокая температура может способствовать быстрому гниению, тогда как слишком низкая может привести к замерзанию плодов.
- Место хранения: Идеальными местами для хранения тыкв будут подвал или хранение в кладовке, где влажность низкая и температура стабильная.
- Регулярная проверка: Перед помещением на хранение стоит тщательно осмотреть тыквы на наличие повреждений. Поврежденные плоды гниют быстрее. Для профилактики можно обработать такие участки воском или растительным маслом.
Соблюдая эти рекомендации, можно наслаждаться щедрым урожаем тыкв даже в зимние месяцы, а осень станет для вас поистине плодотворным временем года.
