Нацпроект помог жителю Чечни открыть ферму по выращиванию индюков
Фермер из Чеченской Республики Халид Ибрагимов благодаря национальному проекту «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» смог открыть и развить хозяйство по выращиванию индюков на мясо. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства ЧР.
В Минсельхоз отметили, что в регионе спрос на индюшатину стабильно высок — индейка традиционно занимает особое место на праздничном столе.
По словам самого фермера Ибрагимова, индюки более требовательны к условиям содержания, чем куры, а их рост медленнее, чем у уток и гусей.
«Разводить индюков сложно, но результат того стоит. Для откорма на мясо я использую бройлерные породы: бронзовая широкогрудая, белая широкогрудая, северокавказская бронзовая. Самок выращиваю 15–16 недель до массы 9,5–11,5 килограмма, а самцов — до 20–22 недель, когда они достигают 19,5–22 килограмма», — рассказал фермер.
Он подчеркнул, что участие в нацпроекте позволило ему осуществить давнюю мечту и открыть ферму.
