«Готовим вместе»: кулинарные встречи поколений объединяют семьи Аргуна в рамках нацпроекта «Семья»
В городском округе Аргун стартовал новый, ароматный и по-настоящему сплочающий проект — «Готовим вместе». Эта инициатива, реализуемая в рамках национального проекта «Семья», объединяет представителей разных поколений за одним столом, где они совместно готовят национальные и семейные блюда, делятся рецептами, а также рассказывают о традициях и их передаче от старших к младшим.
Проект «Готовим вместе» создан для того, чтобы возродить и укрепить культурное наследие через кулинарное искусство. На регулярных встречах в специально оборудованных кухнях домов культуры бабушки и мамы становятся наставницами для своих детей и внуков, обучая их приготовлению традиционных чеченских блюд, а также блюд, которые передаются в их семьях из поколения в поколение. Процесс приготовления сопровождается увлекательными рассказами о значении каждого ингредиента, обрядах, связанных с едой, и историях из семейного прошлого.
Фатима Исаева, руководитель проекта и местный кулинар-энтузиаст, подчеркнула глубокий смысл этих встреч: «Еда — это не просто пропитание; это часть нашей культуры, нашей истории, нашей семьи. Национальный проект «Семья» дал нам возможность создать это пространство, где знания и традиции передаются через руки, через вкус. Когда бабушка учит внучку готовить хингалш или жижиг-галнаш, она передаёт не просто рецепт, а часть своей души, свои воспоминания. Это укрепляет связь между поколениями и дарит детям понимание их корней».
Каждая встреча посвящена определённому блюду или тематике. Участники не только готовят, но и делятся личными кулинарными секретами, смеются и общаются. Дети с удовольствием помогают взрослым, узнавая не только рецепты, но и истории своей семьи.
Айшат Мусаева, мама двоих детей, которая регулярно посещает занятия со своей свекровью и дочерью, поделилась своими впечатлениями: «Это так здорово! Моя дочка всегда мечтала научиться готовить фирменное блюдо нашей бабушки, и теперь у них есть такая возможность. Мы все вместе лепим, замешиваем, и это так сближает! Я сама узнаю столько нового о наших традициях. Эта программа, благодаря национальному проекту «Семья», помогает нам сохранить то, что раньше мы могли бы потерять».
Представители мэрии городского округа Аргун выразили полную поддержку инициативе, отметив её вклад в сохранение культурного наследия. Зубайр Ибрагимов, заместитель главы мэрии по социальным вопросам, заявил: «Наши кулинарные традиции — это неотъемлемая часть нашей идентичности. Проект «Готовим вместе» является важным элементом реализации национального проекта «Семья», поскольку он не только сохраняет уникальные рецепты, но и способствует укреплению семейных связей, передавая знания и ценности от старших к младшим через такой приятный и доступный формат. Мэрия Аргуна продолжит всесторонне поддерживать подобные инициативы».
Проект «Готовим вместе» в Аргуне стал ярким свидетельством того, что национальный проект «Семья» успешно работает над сохранением культурного наследия, укреплением родственных связей и формированием у подрастающего поколения глубокого уважения к своим традициям и ценностям через универсальный язык еды.
