В стенах этнографического музея «Шира кIотар» состоялся яркий и атмосферный фестиваль чеченской национальной кухни, который собрал истинных ценителей традиций, вкусов и гостеприимства нашего народа.
На фестивале свои подворья представили девять сельских поселений Шалинского района, а также город Шали. Каждая команда вложила душу в оформление, угощения и атмосферу, соревнуясь в номинации «Самое гостеприимное подворье». Участники показали не только высокое кулинарное мастерство, но и глубокое уважение к традициям, внимание к деталям и искреннюю заботу о каждом госте.
Гости фестиваля смогли насладиться настоящими шедеврами чеченской кухни:
— хингалш с тыквой,
— чепалгш с творогом,
— ароматный сискал,
— лепёшки на тандыре,
— кукурузные галушки с различными начинками и многое другое — всё приготовлено по старинным рецептам, с любовью и уважением к культурному наследию предков.
